Categoria: Food e Beverage
Articoli in evidenza
Nasce Pizza-Margherita.it, il portale italiano dedicato al simbolo della pizza nel mondo
Redazione - Agosto 26, 2026
Nascono i primi liquori tropicali italiani: in calabria nasce il brand Esotika che reinterpreta il liquore artigianale attraverso la frutta tropicale calabrese
Redazione - Luglio 16, 2026
In un territorio riconosciuto a livello internazionale per la tradizione erboristica e la produzione di amari, nasce Esotika, un progetto innovativo che unisce identità territoriale, ricerca sensoriale e sperimentazione. Il brand, nata in Calabria da due giovani donne calabresi, propone una nuova interpretazione del mondo dei liquori artigianali attraverso l’utilizzo di frutta tropicale coltivata sul […]
Montagnamadre: a Pescara nasce la giovane azienda agricola che custodisce i segreti della “Dispensa della Nonna”
Redazione - Aprile 30, 2026
PESCARA – Nel cuore pulsante dell’Abruzzo, dove l’Adriatico guarda verso le vette imponenti dell’Appennino, nasce Montagnamadre: una nuova realtà agricola che sceglie di fare della tradizione la sua bussola e della terra il suo racconto. L’azienda non è solo un progetto imprenditoriale, ma un atto d’amore verso il territorio e le sue radici più profonde. […]
L’azienda veronese Redoro si aggiudica il premio Sol d’Oro nella categoria Big Producers Biologico al 24° Sol d’Oro Emisfero Nord, confermando il ruolo del Nord Italia nella nuova geografia dell’olio di qualità. Per la prima volta dopo oltre vent’anni, il baricentro dell’eccellenza olivicola si sposta dal caldo meridione al Nord Italia, e diventa protagonista a […]
Sempre più chef si orientano verso la cucina biologica ed ecosostenibile: anche Giuliano Spina tra i professionisti che cambiano approccio
Redazione - Gennaio 23, 2026
Negli ultimi anni il settore della ristorazione sta vivendo una trasformazione profonda, spinta da una crescente attenzione ai temi della sostenibilità ambientale, della qualità delle materie prime e dell’impatto dei modelli produttivi. In questo scenario, un numero sempre maggiore di chef sta rivedendo le proprie pratiche operative, orientandosi verso cucine biologiche ed ecosostenibili. Tra questi […]
Itacaffè lancia la nuova linea di caffè funzionali
Redazione - Gennaio 07, 2026
Itacaffè lancia la nuova linea di caffè funzionali “Fitness Coffee” dopo due anni di ricerca La startup italiana del caffè premium, già attiva negli USA e nel Nord Europa, amplia l’offerta B2B e Horeca con prodotti innovativi e ad alto valore aggiunto. Novara 03.01.2026 — Itacaffè, startup italiana specializzata nel segmento del caffè premium e […]
Accademia Italiana della Cucina: Delegazione di Hammamet, serata evento per la Settimana della Cucina Italiana nel Mondo
Redazione - Novembre 28, 2025
Hammamet, 19.11.2025 – Grande successo di partecipazione alla serata evento organizzata ieri dalla Delegazione di Hammamet dell’Accademia Italiana della Cucina per le celebrazioni della Xª edizione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, tenutasi presso il ristorante Il Delfino dell’Hasdrubal Hotel. In apertura, il Contrammiraglio Gian Paolo Sessa, delegato dell’Accademia Italiana della Cucina, ha sottolineato l’importanza […]